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店主よりご挨拶

当店では地元食材を中心に、今までにない食材の組み合わせや、和をベースに調理した美味しい創作料理を皆様にお届けしております。
忙しい毎日の中でほっと一息・・・新しいお料理との出会いに、ちょっとした驚きや感動をお届けできればと思っております。

好みの幅が広いお客様や、様々なシーンにもご利用いただけるよう、創作料理以外にも厳選した素材から丁寧にとる出汁をベースにした、どなたにも馴染みのある正統派の和食も、もちろんご用意しております。
落ち着いた大人の空間で過ごす、それぞれの時間を大切に来ていただいたお客様が「幸せ」な気持ちになってくださいますよう、日々心がけております。

「創作美味　わっぽい」のこだわり

畳の香りと木の香りに包まれた和空間

当店は1階～3階までのフロアがございます。3階は新しく清潔な畳が敷かれた座敷フロアとなっており、団体様の貸切は40名様～56名様までご利用可能です。ステージやカラオケもあり、余興もお楽しみいただけます。会社のご宴会や地元のお集まりに最適な、大きな窓から外の景色を眺められる開放的な空間となっております。

店主の心づくし満載の創作和食コース

【豚ネギしゃぶ宴会コース／全9品／3,000円（税抜）】自慢の名物！丁寧にとったこだわりの出汁と厳選したネギをふんだんに使い、お肉は清澄な水と空気の中で育った自然育ちのとろけるおいしさの『秀麗豚』を使った自慢の豚ネギしゃぶ。その他、旬の鮮魚の刺盛、季節の一品料理が付いた【わっぽい宴会コース】9品3,000円（税抜）！！

当店で出会える地元が誇るブランド肉

程よくサシの入った和牛肉を、熱したピンク岩塩にのせてお出しいたします。火入れ加減と塩加減をお好みに仕上げながらお召し上がりください。余所ではなかなかお目にかかれない、当店自慢の逸品です！その他、秀麗豚をふんだんに使った要予約の一押しメニューが「秀麗豚の豚ネギしゃぶ」！新鮮なお肉を熱々の自家製だし汁にさっと通して、たっぷりのネギと柚子胡椒でさっぱりとお召し上がりください。一口食べるともう止まらない、旨みと甘みが絶品なお肉です。たっぷり野菜がヘルシーで男女問わず満足していただける内容です。

素材の味を最大限に引き出したお料理

ご宴会の始めは三河湾の海の幸がタップリの「刺身盛り合わせ」で一杯！長年付き合いのある魚屋さんからその日に一番いいものを仕入れ、新鮮なままご提供しております。鮮度に自信があるからこそ刺身でお召し上がりいただき、素材の良さを感じてくださればと思っております。